大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于罗定混合机厂家的问题,于是小编就整理了2个相关介绍罗定混合机厂家的解答,让我们一起看看吧。
罗定酱油松糕做法?
酱油松糕做法:
1、将所有粉和水加少许的盐及糖调成米浆,将一半的米浆水隔水煮成半熟粉,注意需要边煮边搅拌,半熟粉浆和另一半生浆水混合搅匀,尽量搅压到无颗粒,浓稠度比酸奶要稀点尚可自由流动,太干可以稍加点水。
2、加入发酵粉搅匀,静置温暖环境发酵约40分钟,搅拌排气,倒入模具,如果不是不沾底的模具要抹点油防沾,再静置约10-20分钟,重点是大概6-8分发,避免时间过久发酵出大气泡。
3、隔水蒸,后面火不用太大,中小火即可,时间长短看粉浆的厚度决定,蒸好关火后等两分钟再掀锅盖,放凉再脱模切小块,撒点熟芝麻,淋上酱油和花生、小米椒的酱汁,就可以吃了。
松糕的制作材料:
大米1500克,酵浆75克,红糖600克,碱水、发酵粉各适量。
制作方法:
1、大米用清水浸泡2小时左右,磨成米浆,装入布袋,压干成为湿粉2250克;
2、取湿粉100克加清水100克调匀,煮熟,晾凉,加清水100克、发酵的粉浆75克和匀,盛入盆内静置发酵12小时。然后将红糖加清水煮成糖水,加入发酵好的粉浆中,再加入适量发酵粉与碱水调和拌匀;
3、笼内铺一层湿布,倒入粉浆,放入预热好的锅内用旺火蒸熟即成。
罗定白糕的做法和配方?
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准备材料:
提前一晚把香菇洗干净,泡发。
腊肠切丁(这里是做广式风味,相信其他地方的腊肠放进去也会好吃)。
虾米洗干净,稍微剁几剁,更出味哦。
白萝卜,去皮,切丝。
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热油(适量哦)下锅,把香菇腊肠虾米炒熟炒香。
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倒入萝卜丝,加备好的盐和鸡精,一直和香菇腊肠虾米一起翻炒,炒到萝卜变得软趴趴可轻松夹断的为止。
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粘米粉加水,搅拌均匀,趁锅里还热,倒入萝卜丝里(一边搅拌一边倒入),直到搅拌均匀且成一坨一坨的为止......
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大盘子盘内刷油,再把煮好的萝卜糕倒进大盘子里,铺平压实,外层撒点白芝麻,封上保鲜膜,最后放入锅内,加水蒸煮45分钟左右。
可放凉后再取出。
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那个筷子测一下熟度,如果筷子插入后抽出发现没有很粘萝卜糕,那么恭喜你,可以出锅了,这个时候的萝卜糕已经可以切块吃了,还不上火。
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当然你也可以把它们拿去煎,煎至两面金黄,内软外脆,配上点辣椒酱,味道妙不可言啊!
主料
糯米粉150g 玉米淀粉40g
椰子粉17g 白砂糖60g
全脂牛奶250ml 椰蓉(椰丝)适量
无味油(如茶油)5ml
糯米糍(糯米糕)的做法步骤
1. 将糯米粉,玉米淀粉,椰子粉,糖混合
2. 加入牛奶(如果习惯吃的粘软的话就添加油,没加油的话会更硬一些)搅拌均匀至没有颗粒的粉浆
3. 将搅拌好的粉浆放置在高压锅内蒸20分钟(因为糯米粉比较难熟,如果是用电饭锅等蒸煮要延长时间,大概在30分钟左右)
4. 出锅后就可以吃了
罗定白糕是广东罗定的特色小吃,已有600多年历史。
罗定白糕是用米浆制作而成的,口感嫩滑爽口,米香味浓郁,且食法多样。水磨米浆中加入石灰水和绷砂作副料(石灰水是凝固作用。绷砂作用是爽脆),蒸熟后经冷却即可凝固成膏状,加以花生油炸蒜米+酱油,即可食用。冬天可以炒热,加葱等材料更美味。
到此,以上就是小编对于罗定混合机厂家的问题就介绍到这了,希望介绍关于罗定混合机厂家的2点解答对大家有用。